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オクラ【地植え】

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

オクラ【地植え】写真

オクラは暑さに強く、真夏でも野菜の中で最も美しいといわれる黄色い花を、次々に開花させて実を結びます。

基本情報

  • 科名属名:アオイ科トロロアオイ属
  • 原産地:アフリカ大陸北東部
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:タネ・苗
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:20 ~ 30℃
  • 水やり:やや乾かし気味
  • 特徴:夏に次々と果実をつける暑さに強いその一方で、寒さには弱く、熱帯地方では多年草ですが、日本では一年草として扱われます。
  • 樹高:低(100~200cm)
  • 種まき期:4月中旬~5月
  • 植えつけ期:5月~6月中旬
  • 開花期 6月下旬~9月
  • 収穫期 7月~10月上旬
  • 植えつけから収穫までの期間 1.5~4ヶ月
  • 開花から収穫までの期間 約7~10日
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

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