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2014年8月1日配信号 vol.27
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◆◇◆◇ガーデニングコラム 「今日もみちくさ」 その22◇◆◇◆
夏はみちくさの宝庫
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いよいよ2014年の夏がやってきました。同時に子どもたちは夏休み
に突入。近所のプールや公園では、朝から元気な子どもたちの声が聞
こえてきます。今回は、夏休みの子どもたちにおすすめの植物遊びを
ご紹介します。もちろん大人でも十分楽しめますよ。
■アサガオの花がらで
学校教材でもおなじみのアサガオ。子どもがいないご家庭でも、代
表的な夏の花として、涼しげな風情が根強い人気です。アサガオが咲
き終わったら花がらを集めて、こんなかんたん実験はいかがでしょう
か。
用意するものは、アサガオの花がらと水、透明な容器を数個。それ
から食酢かレモンの搾り汁、そして重曹です。家庭のキッチンにある
ものでできます。
まず、容器に水を入れて、そのなかでアサガオの花がらを揉んで色
水をつくります。誰でもやったことがある色水遊びの要領です。色水
を2つに分けて、一方に食酢かレモンの搾り汁を垂らします。そして
もう一方には重曹水を垂らします。それぞれ色の変化をチェックして
みましょう。垂らした液を追加すると、さらに色が鮮やかになります。
次に、食酢かレモンの搾り汁を垂らした容器に、重曹水を垂らして
みましょう。するとシュワシュワと発泡します。不思議ですね！
アサガオの青や紫色の花色は、アントシアニンという色素でできて
います。アントシアニンは、pH（ペーハー／酸度）が低く酸性に傾く
と赤く、反対に高くアルカリ性に傾くと青くなるため、色水の変化が
起きるのです。また、酸性に傾いた色水にアルカリ性の重曹水を加え
ると、酸と反応して発泡します。
アントシアニンはアサガオのほか、赤タマネギやブルーベリー、紫
色のトマト、赤いダイコン、赤いシソなどに含まれているので、家庭
菜園で収穫したものや、さまざまな花壇の花でも試してみてください。
■行ってみよう、植物園や博物館
さて、次は植物園や博物館などの施設へ出かけてみましょう。この
時期なら、夏休みの自由研究のヒントにもなる楽しいイベントや展示
が開催されています。アカデミックな施設で直接スタッフから解説や
アドバイスをもらえたり、大人でも楽しい休日を過ごせます。また、
屋外観察会では、自宅では見られない植物や昆虫、小動物を観察でき
るという楽しみも。
わたしもつい先日、屋外観察会に参加して、マヤランという絶滅危
惧種の野生ランを見ることができました。スタッフの解説により、マ
ヤランは菌類に寄生するランで、そのため人為的な栽培ができないこ
とを知りました。
なお、屋外観察会で自然林や森に入るときは、植物でかぶれたり、
葉で擦れて傷になることもあります。主催者に確認のうえ、長袖や携
帯用虫よけなどを用意するとよいでしょう。
暑い夏は始まったばかりですが、季節はどんどん進んでいきます。
そのときしか見られない植物に会いに、みなさんも近隣の植物園や博
物館といった施設のイベントをチェックしてみてくださいね。
（ウチダトモコ）
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ウチダトモコ［プロフィール］
園芸ライター、グリーンアドバイザー、江戸東京野菜コンシェルジュ。
ガーデニングに関わるあれこれを、雑誌やウェブなどで提案および
取材執筆活動中。
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花と緑のメールマガジン vol.27はここまで！次回の配信もお楽しみに！
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発行日：2014年8月1日
発行元：住友化学園芸株式会社ホームページ事務局（(株)シンクリ内）
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