植物栽培ナビトマト【地植え】の育て方
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| 栽培のスタート | |
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| 樹高 | |
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| 植えつけ期 | |
| 開花期 | |
| 収穫期 | |
| 植えつけから収穫までの期間 | |
| 開花から収穫までの期間 |
トマトの原産地は、南アメリカのアンデス高原地帯です。今や、世界でも最重要とされる野菜のひとつとされていますが、 トマトの生産としての栽培が始まったのは18世紀に入ってから。特にイタリアでは、生食用から加工用に至るまで、急速に発展し、たくさんの品種が誕生しました。イタリアやフランスを経てアメリカへ導入されたのも同時期で、19世紀に入って急激に生産量が増えました。
日本への渡来は18世紀の初め、観賞用として栽培されるに止まっていました。食用生産のために再導入されたのは、明治に入ってからです。しかし、生産量は微々たるものに過ぎず、栽培が一般化されたのは、1935（昭和10）年頃とされています。
作型や品種の特徴：
［大玉トマト］「瑞光102」「豊福」「サターン」「強力米寿」「完熟トマトの桃太郎シリーズ」「王様トマトシリーズ」など。 ［中玉トマト］大玉とミニの中間ぐらいの大きさの実をつけるグループです。「フルティカ」「ルイ40」「ルイ60」など。 ［ミニトマト］丸形では「千果」「ペペ」「ピコ」「アイコ」「ココ」「小桃」「オレンジキャロル」など。洋梨形では「レッドペア」「イエローペア」など。イチゴ形では「トマトベリーガーデン」。 ［調理用トマト］「ティオ・クック」「パスタ」「ルンゴ」など。
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準備
使用するもの
・苗（第1花房が開花しているもの。もしくは開花直前のもの）
・クワ、またはスコップ
・苦土石灰
・完熟牛ふん堆肥
・肥料（粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデンベジフル」などの元肥）
・移植ゴテ
・ポリマルチ（黒）
・支柱（仮支柱用50〜60cm）
・麻ひも、またはビニールタイ
・ジョウロ
苗を購入するときには、双葉がついて、節間が詰まったがっしりした苗を選びましょう。さらに葉色が濃く、病害虫がないこと、根元がグラグラしないこと、第1花房が開花している苗がベストです。連作障害や病害が気になる場合は、丈夫な接木苗を購入するとよいでしょう。市販苗は、9cmポットサイズが多いので、購入後に一度12cmポットに植え替えて、第1花房が開花してから植えつけることをおすすめします。
植えつけ方
植えつけ適期：関東地方以西 4月下旬〜5月中旬
①植えつけの2週間前に、苦土石灰を1m²当たり150gまき、よく耕しておきます。
②１週間前、1m²当たり完熟牛ふん堆肥を4kgと粒状肥料をまいてよく耕します。幅120cmの高めの畝をつくり、地温を上昇させるためにポリマルチをかけておきます。
③ポリマルチに、株間45～50cm、条間60cmの２条植えに印をつけます。移植ゴテをさして穴をあけ、植え穴を掘り、まず水をたっぷりと注ぎます。水が引いたら苗を植えつけましょう。
④仮支柱を斜めに立てて、茎と麻ひもなどで結び留めます。
トマトの花房は同じ向きにつくので、苗を植えつける際、通路側に花房が向くように苗の向きをそろえると、管理や収穫作業がラクです。
管理
使用するもの
・ジョウロ
・園芸用ハサミ
・本支柱（高さ240cmぐらいのもの）
・追肥用肥料（粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデンベジフル」、液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」など）
・手グワ
・麻ひも、またはビニールタイ
使わなくなったフォークなどで、ときどき土の表面をフォークでほぐしておくと、土の通気性や透水性が保持できます。また、土の表面に根が出てきたら、土を足してカバーしておきます。
置き場所
風通しのよい日なたを選んで植えつけます。
水やり
植えつけ時から1週間ほどは、土の表面が乾いたらジョウロでたっぷり水やりします。その後は、葉が萎れるほど乾くとき以外、水やりは不要です。水やり回数の目安は以下です。5月〜6月 1〜7日1回、7月〜9月中旬 5〜10日1〜2回
肥料
第1花房の実がピンポン玉の大きさになったときと、第3花房の実がピンポン玉の大きさになったときの計2回、追肥をします。 追肥用肥料は粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデンベジフル」、液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」などを使用。
間引き・土寄せ
株周りの土の表面を、手グワなどで軽くほぐしておくとよいでしょう。
支柱立て
２条植えの場合は、合掌式がおすすめです。支柱は、240cmほどのものを使います。植えつけ前に、仮支柱の代わりに立てておいても構いません。
わき芽摘み
葉や茎が勢いよく成長し始めると、葉のつけ根からわき芽が出てきます。わき芽を摘み取ると、実が大きく育つほか、日当たり、風通しがよくなり、病害虫の発生も予防できます。わき芽摘みは、週１回行いましょう。
整枝と誘引
花房のすぐ下のわき芽を摘み取ったら、茎にひもを巻きつけ、８の字状になるよう何度かねじった後、支柱にしっかりと縛って誘引します。誘引は、週１回行いましょう。
摘心
トマトの背が支柱の先端に届くぐらいになったら、茎の先端を摘み取ります。花房の数が4～5段を目安に、先端に葉を2枚残して、その先を摘み取ります。
主枝1本にだけ実をつけさせる1本仕立てで育て、第1花房を結実させます。花のつけ根を軽く叩いて人工授粉させるか、規定倍率に希釈した植物成長調整剤「日産トマトトーン」や「トマトトーンスプレー」を開花前３日～開花後３日ぐらいに(１花房で３～５花ぐらい開花した時期)散布すると、果実がつきやすくなります。また、カルシウム欠乏によるトマトの「尻腐れ症」対策には「トマトの尻腐れ予防スプレー」を各花房の開花時～幼果期(果実がピンポン球ぐらいになるまで)に１週間おきに散布するのがおすすめです。
収穫
開花後50～55日ほどで、実が赤く色づいてきます。ヘタ近くまで赤くなった実を、ヘタのすぐ上で切って収穫します。
雨に当たると実が裂けることがあるので、雨が多い場合は、雨よけをしつらえておくとよいでしょう。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
害虫･病気対策
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住友化学園芸では、家庭園芸用殺虫剤・殺菌剤・除草剤・肥料のほか、くらしに関連するさまざまな商品を扱っています。
商品の使用に際しては必ず商品の説明をよく読んで、記載内容に従ってお使いください。
