植物栽培ナビにんにく【地植え】の育て方

作型や品種の特徴

　寒地系の品種では、‘ニューホワイト六片'がよく知られています。ニンニクの一大生産地、青森で栽培されるものの選抜種で、暖地でも比較的栽培しやすいとされています。

　暖地系の品種では、九州から関東地方で栽培できる大球の‘平戸'、外皮が紫色で小ぶりな‘紫々丸'（ししまる）、沖縄の在来品種‘島ニンニク'などがあります。

　無臭ニンニクとして出回るものには‘エレファントガーリック'があります。大球で1片でも50gあります。

育て方のコツ

　12～2月の厳寒期、成長停止している場合は、追肥は不要です。成長開始する3～4月に追肥を再開しましょう。なお、マルチをしていない場合は、株元に土寄せし、寒さから守ります。

植えつけ

　植えつけ適期は9月下旬～10月下旬。園芸店などで球根（種球）を購入します。

　植えつけの2週間前までに、1m²当たり100gの苦土石灰を散布してよく耕し、1週間前までに、1m²当たり堆肥2kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120gを散布して、よく耕します。幅60cmの畝をつくり、黒マルチを張ります。2条植えなら30cmの間をあけて、株間20cmでマルチに穴をあけ、植え穴を掘ります。植え穴に球根を据え、球根の上に土を2～3cmかけて植えつけましょう。たっぷり水やりをして、発芽を待ちます。

水やり

　乾燥が激しい場合、たっぷりと水やりします。

追肥

　植えつけ1ケ月後、そして2月に、それぞれ１週間間隔で２回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」か「花工場原液」か「ベジフル液肥」を５００倍に薄めて、水代わりに与えます。

　さらに、3月には「マイガーデンベジフル」を、1m²当たり120gを株のまわりにばらまいて追肥しましょう。

除草

　マルチの穴に雑草が生えていたら、除草します。

収穫

　5月下旬～6月下旬、根元を持って引き抜き、収穫しましょう。重ならないように広げて乾かし、その後は風通しのよい明るい日陰に吊るして保管します。