植物栽培ナビバジル【地植え】の育て方

作型や品種の特徴

　バジルの種類には、最もよく利用されているスィートバジルのほか、葉が紫色のダークオパールバジル、レモンの香りがするレモンバジル、よく分枝するブッシュバジル、シナモンのような香りのするシナモンバジルなど多くの園芸品種があります。

育て方のコツ

　熱帯原産なので、日当たりがよい場所を好みます。気温が高くなるにつれて生育がおう盛になり、日本では、夏から収量がグッと増えます。水はけのよい土でよく育つので、水はけがよい場所を選びましょう。

　茎がのびたら順次収穫し、わき芽を伸ばすようにして育てると、大量に収穫できます。

　また、柔らかい葉をフレッシュで、あるいは乾燥して使います。肥料や水を十分に施し、蕾が見え始めたら摘蕾すると、長期間、柔らかい葉を収穫できます。大量に収穫できた場合は、乾燥させるか冷凍保存、あるいはペーストにしてビンで保存するのもよいでしょう。

タネまき

　タネまきは4月中旬～6月中旬に行ないます。タネをポリポットにまき、移植して栽培する場合は、直径9cmのポリポットに入れたタネまき用土に、タネを4～5粒ぐらいずつまきます。バジルのタネは発芽のために光が必要なので、土はごく薄くかけましょう。　

　発芽し、双葉が開いた時に3本残し、そのまま育てます。間引く度に、株元に軽く土寄せしておくとよいでしょう。

植えつけ

　畝幅60cmをとり、植えつけ２週間前に苦土石灰を1m²当たり150gまいてよく耕します。その1週間後、畝の中央に深さ20cmの溝を掘り、堆肥を1m²当たり2kg、粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120gを施して土を戻し、高さ10cmの平畝をたてます。

　1週間後、株間を30cmとって植え穴を掘り、穴に水をたっぷり注ぎます。水が引いた後に、ポリポットから抜いた苗を植えつけます。株元を軽く押さえて、再度水やりしましょう。

水やり

　発芽までは、乾燥させないように水やりしましょう。植えつけ後は、乾燥が激しい場合のみ、たっぷりと水やりします。

追肥

　植えつけから２～3カ月後、1m²当たり120ｇの粒状肥料「マイガーデンベジフル」を株間にばらまいて追肥し、軽く土寄せします。収穫開始後は、２～3カ月毎を目安に同様の肥料を同量、追肥し、土寄せします。肥料切れさせないようにしましょう。

採種

　開花し、タネができ始めたら、次年度にまくタネを採種することができます。枝が枯れてくるまでタネを成熟させたら、枝をしごくようにタネをむしり取ります。そのまま乾燥させた後、手でよく揉んでタネとゴミを分離させましょう。タネは封筒などに入れ、乾燥剤とともに缶に入れて保存します。

収穫

　植えつけの30～40日後を目安に、草丈が20cmぐらいになったら順次収穫します。収穫の方法は、茎をハサミで収穫するか、葉のみを摘み取ります。