植物栽培ナビコリアンダー(葉)【地植え】の育て方
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原産地 | |
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栽培のスタート | |
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生育適温 | |
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特徴 | |
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種まき期 | |
植えつけ期 | |
開花期 | |
収穫期 | |
植えつけから収穫までの期間 | |
開花から収穫までの期間 |
使い方
緑色のきれいな葉を、外側から順番に摘み取って使用します。エスニック料理の彩りやアクセントに、少量加えてみましょう。また、サラダや麺類に好みの量を和えても。種実を利用する場合は、白っぽくなった時点で刈り取って、紙袋に入れ、風通しのよい場所で追熟させます。
カレンダーは拡大してご覧ください。
準備
育て方
タネから育てる
9~10月がタネまき適期です。タネは軽く潰してからひと晩水に浸しておくと、発芽がよくなります。基本的には移植を嫌うので、植え場所に直まきにして軽く覆土し、間引きながら育てましょう。まき床にまいて植え替える場合は、本葉4~5枚の頃までに行ないます。
鉢植えにする場合は、直径20cm程度の鉢でも育てられます。
なお、タネまきは4~5月にもできますが、すぐに花が咲いてしまうので、秋まきのほうが長く楽しめます。
苗から育てる
市販の苗を購入したら、根を傷めないように注意して、水はけと水もちのよい場所に植えつけます。
管理
置き場
庭植えでは、水はけ、風通しのよい日なたから半日陰に植えつけます。鉢植えでは、水はけのよい培養土を使い、日なたから半日陰に置きましょう。
葉を利用する場合は、半日陰のほうが長持ちします。
水やり
庭植えでは、植えつけ直後にたっぷり水やりをします。根づいた後も、乾かし過ぎないように水やりします。
鉢植えでは、鉢土の表面が乾いたら、たっぷり水やりします。
肥料
植えつけ時、粒状肥料「マイガーデン花・野菜用」を1m²当たり70g植え場所の土に混ぜ込みます。鉢植えの場合も、植えつけ時に用土1ℓ当たり5gの粒状肥料「マイガーデン花・野菜用」を混ぜて使います。生育期間中、液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を1週間に1回、追肥します。
タネ取り
株分け等でふやすことはできません。開花後に熟した種実を採取して、次のタネまき用に利用します。
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