植物栽培ナビそらまめ【地植え】の育て方
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| 植えつけから収穫までの期間 | |
| 開花から収穫までの期間 |
コンテナで育てるときは
大型プランターで栽培するのがおすすめです。タネは、10月中旬～11月上旬にまきます。大型のプランターを用意し、プランターの底が見えなくなるぐらい鉢底石や軽石を敷きます。次いでウォータースペースを1～2cmとって用土1ℓ当たり粒状肥料「マイガーデンベジフル」を4gを混ぜた培養土を入れ、土の表面を平らにします。平らにした表土に、25cm間隔でタネを2～3粒ずつ、黒い部分を下向きにして、土にさすように埋めます。たっぷりと水やりし、風当たりの弱い軒下などにプランターを置いて、寒さに当てないようにします。
タネが発芽するまでは、土の表面が乾かない程度に水やりし、発芽後は、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりします。水のやりすぎに注意します。また、乾燥予防に、表土に敷きワラをするとよいでしょう。
発芽し、本葉2～3枚のころに、よい苗を2株残して根元で切って間引きます。
冬の間は寒さで傷まないように、不織布や寒冷紗で覆って防寒します。
蕾が見え始めたら、用土1ℓ当たり粒状肥料「マイガーデンベジフル」を4gを目安に追肥します。さらに、週に1回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」か、液体肥料「花工場原液」か、液体肥料「ベジフル液肥」を500倍に薄めて、水代わりに与えて肥料切れを防ぎます。
収穫は、畑や菜園と同様で、サヤが下向きになったころを見計らい、ハサミで切って収穫しましょう。
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準備
作型や品種の特徴
おもな品種には、大粒系の‘お多福'、‘河内一寸'、長サヤ系の‘讃岐長莢'、早生品種では、‘房州早生'などがあります。
育て方のコツ
マメ科のため連作を嫌い、4～5年の休作が必要です。さらに、酸性土壌に弱いので、植え場所には、事前に石灰散布による酸度調整が必須です。
また、ソラマメは、「おいしいのは３日だけ」といわれるぐらい鮮度が落ちるのが早いので、適期に収穫し、フレッシュなおいしさを味わいましょう。こうした意味でもソラマメは、ぜひとも家庭菜園でつくりたい作物のひとつといえます。
タネまき
ソラマメはのタネまき時期は、エンドウ同様、10月中旬から11月上旬です。連作に気をつけて植え場所を選び、苦土石灰を1m²当たり150g散布し、よく耕します。次いで1週間後に1m²当たり堆肥２kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120gを施して土に混ぜ込みます。40cm間隔に、1カ所２粒ずつのタネを土にさすようにして埋めます。このとき、タネの黒い部分（おはぐろ）を下向きにして、タネをさすのがポイントです。発芽するころに鳥害を受けやすいので、べたがけ等で覆っておくとよいでしょう。
また、ポリポットにタネをまいて、苗を育ててから植えつける方法もあります。その場合は、9cmポットにタネを２粒まき、本葉2～3枚で、底穴から根が少しのぞくぐらい根鉢が回ったら、株間を40cmとって植えつけます。
管理
水やり
乾燥が激しい場合、たっぷりと水やりします。
間引き
発芽したら、生育のよいものを1株残し、ほかは間引きます。ただし、2本立ちでも可能です。草丈20cmになったら、株元に軽く土寄せし、敷きワラをすると乾燥防止と防寒対策になります。
防寒と支柱立て
12月下旬から2月にかけて、寒さが一番厳しくなります。霜除けのために、畝の北側か西側にササ竹を立て、防寒しましょう。2月ごろから茎が伸び出します。支柱を立て、株を支えます。
追肥
3月、粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120gを株元にばらまいて追肥し、土寄せします。
整枝
3～4月、分枝し始めたら、茎6～7本を残して間引き、株元に土入れします。
摘心
サヤができてきたら、草丈70～80cmで摘心します。
収穫
収穫
ソラマメの収穫期はタネまきの翌年の5月中旬～6月中旬で、開花後35～40日ごろです。ソラマメのサヤは、若いときは空を見上げ、熟してくると下にさがり、収穫適期の目印になります。取り遅れると固いマメになってしまいます。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
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