植物栽培ナビゴーヤー（ニガウリ）の育て方
基本情報
| 科名属名 | |
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| 原産地 | |
| 分類 | |
| 栽培のスタート | |
| 日照条件 | |
| 生育適温 | |
| 水やり | |
| 特徴 | |
| 樹高 | |
| 種まき期 | |
| 植えつけ期 | |
| 開花期 | |
| 収穫期 | |
| 植えつけから収穫までの期間 | |
| 開花から収穫までの期間 |
コンテナで栽培するときは
直径30cm以上の大型コンテナを使い、水はけのよい培養土を使い、用土1ℓ当たり粒状肥料「マイガーデンベジフル」12gを土によく混ぜ込みます。長さ180～210cmほどの支柱を3本立て、上部をひもでしばって固定します。つるは、週に1回誘引し、親づると子づる２～３本を伸ばして育てます。あるいは、本葉が6～7枚程度のときにつる先を摘心し、子づるだけを３本のばして仕立ててもよいでしょう。つるが支柱の先端に届いたら、摘心します。
肥料は、植えつけ2週間後から、1週間に1回、1,000倍に薄めた液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「花工場原液」や、500倍に薄めた液体肥料「ベジフル液肥」を水やり代わりに施します。
タネから育てるときは
ゴーヤーのタネは、25～30℃で発芽します。4月中旬～６月頃、直径12cmほどのポリポットに4～5粒まきます。ゴーヤーのタネの皮が硬いので、タネの一部を爪切りなどで傷つけてから1晩水に浸けてからまくとよいでしょう。
発芽し、本葉１枚のときに2本に、本葉2～3枚の頃によい苗を1本残して間引いて育てます。その後、週に1回、1000倍に薄めた液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を施し、肥切れに注意します。本葉が4枚ほどになったら、畑やコンテナに植えつけます。
栽培カレンダー
カレンダーは拡大してご覧ください。
準備と植えつけ
準備
作型や品種の特徴
各地域で、独特な品種が栽培されており、実の形や色もさまざまです。青く長い実の‘さつま大長れいし'、青く中長の‘島さんご'、などが代表的。ほか、青い短紡錘形の品種には‘太れいし'、‘あばしゴーヤー'、白い実の短紡錘形の‘白れいし'などもあります。
育て方のコツ
生育がおう盛なので、支柱やネットは植えつけ時に用意します。つるが支柱やネットの高さを超えたら摘心し、わき芽をのばして育てましょう。つる性なので、夏の日よけ代わりに仕立てれば、緑のカーテンとして一石二鳥です。
植えつけ方
植えつけ
熱帯性の野菜なので、5月上旬～6月上旬に苗を購入して植えつけます。苗は、双葉がしっかりついて、本葉が４枚程度の大きさのものを選びます。節間がつまって葉色が濃く、病害虫がついていない、根元にグラつきがないものがベターです。
植えつけの2週間前に、苦土石灰を1m2当たり100gまき、土を砕くようによく耕します。1週間前になったら、1m2当たり完熟牛ふん堆肥を2kg、粒状肥料「マイガーデンベジフル」350gをまいて耕します。1条植えの場合は畝幅60cm、2条植えの場合は畝幅120cmの畝を立てます。
植えつけは、1条植えでは株間50cm、2条植えでは条間60cm、株間50cmに植えます。苗を植えつけ後は、長さ210～240cmの支柱を、苗の根元から10～15cm離した位置に50cm間隔で立てます。支柱を利用してつる性野菜用のネットを張り、ゴーヤーのつるを誘引しておきます。
栽培管理
管理
誘引
植えつけの1週間後から、週に1回、つるをネットに誘引します。
追肥
植えつけの1週間後から、2週間に1回、500倍に薄めた液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を水やり代わりに施します。収穫中も、1週間に1回、同様の追肥をすると、長期間収穫ができます。
摘心
植えつけの50日後を目安に、支柱やネットの高さを超えたつる先を切って摘心し、わき芽をのばします。
収穫
収穫
植えつけの約2か月後から、収穫ができます。開花後20日ほどの若い果実で、実が長くなる品種は35cm前後、短い品種は20cm前後を目安にします。実のつけ根は固いので、ハサミで切り取って収穫しましょう。
なお、実を取らずに放置すると、黄色く完熟します。やがて割れて中から赤いゼリーに包まれたタネが露出します。ゼリー部分は甘く、食べられます。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
害虫･病気対策
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