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かき【地植え】の育て方

監修 宮崎大学農学部教授 國武 久登

かき【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではかき【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

かき【地植え】写真

 カキは、カキノキ科カキ属に分類される高木性の落葉果樹です。世界に分布するカキ属植物は約500種にもなるといわれ、そのほとんどは熱帯から亜熱帯地域に分布しており、温帯地域に分布している種は少ないそうです。これらのうち、園芸的に利用されているものは、カキ、マメガキ、アブラガキ、アメリカガキの4種だけで、果実を食用としているのはカキだけです。あとは台木や柿渋の採取などを目的として栽培されています。

基本情報

  • 科名属名:カキノキ科カキノキ属
  • 原産地:東アジアの温帯~東南アジアの熱帯
  • 分類:耐寒性,木本(落葉)
  • 栽培のスタート:苗木から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:‐13℃まで耐える
  • 水やり:植えつけ後、土の表面が乾いたらやる程度で、活着後はほとんど水やりの必要はない。真夏の日照りが続くようなときは必要
  • 特徴:耐寒性が強い。渋ガキ品種と甘ガキ品種に分けられる
  • 樹高:低木、高木  2~5m
  • 植えつけ期:11~3月(寒冷地では2月中旬~3月中旬の春植え、温暖地では11月中旬~12月頃の秋植えがよい)
  • 開花期 5月中~下旬
  • 収穫期 10月下旬~11月下旬(品種による)
  • 植えつけから収穫までの期間 4~5年
  • 開花から収穫までの期間 160日~190日

かき【地植え】の育て方のページです。
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