植物栽培ナビいちじく【地植え】の育て方

種類・品種選びのポイント

　イチジクの自家栽培を行うにあたり、品種選びは特に重要です。品種には収穫時期によって３種類があります。つまり、６月下旬～７月下旬に成熟する夏果専用種、８月下旬～１０月下旬に成熟する秋果専用種、その両方の時期に成熟する夏秋兼用種です。主な品種には、夏果専用種の‘ビオレードーフィン'、秋果専用種である‘蓬莱柿（ほうらいし）'や‘ビオレーソリエス'、夏秋兼用種である‘桝井ドーフィン'、‘ブラウンターキー'などがあります。

　夏果専用種は梅雨期と重なり、果実が腐りやすくなるので、今回紹介したような秋果専用種、または夏秋兼用種（秋果収穫）がおすすめです。関東地方以北での栽培には、‘蓬莱柿'のように比較的耐寒性のある品種を選び、鉢植えで楽しみましょう。品種が決まったら、あとは好みの色や形を選んで、自家栽培を始めましょう。

育て方のコツ

　イチジクは、違う品種を２本以上植える必要もなく、１本でも結実させることができ、日当たりさえよければ簡単に栽培することができます。亜熱帯果樹と言われていますが、比較的耐寒性もあり、関東地方以西ではほとんどの地域で庭植えが可能で、鉢栽培にすれば東北地方でも十分越冬ができます。特に、‘蓬莱柿'という古い品種は比較的寒さに強く、栽培が容易です。

　イチジクの植えつけは、１２～３月の休眠期が適します。寒冷地では、芽が動き出す直前の春植えがよいでしょう。植えつけ場所は、水はけと保水性がともによい肥沃な土壌が適しています。また、やや木陰ができる程度の日なたがよいようです。市販されている苗は、一部接ぎ木苗もありますが、ほとんどはさし木苗です。根張りのよい、コンパクトな苗を選びましょう。まず、直径、深さとも５０ｃｍ程度の穴を掘り、掘りあげた土５、腐葉土３、赤玉土小粒２に、粒状肥料「マイガーデンベジフル」（１株あたり200ｇ程度）をよく混合したものを、半分から２/３程度を埋め戻します。次に、苗木の根鉢をくずして、根を広げて苗を据えてから、さらに用土を入れます。さらに、苗木を５０ｃｍ程度の位置で切り詰め、支柱を立てます。最後に十分に水やりします。

水やり

　イチジクは過湿に弱いところがあり、水やりは乾いたらあげる程度で十分です。しかしながら、生育自体は極めておう盛なので、鉢栽培では夏の水切れに注意しましょう。

肥料

　新梢を伸ばしながら果実がつくため、他の果樹と比較しても肥料吸収の多い果樹です。１２月に寒肥として油かすなどの有機質肥料、または粒状肥料「マイガーデンベジフル」を１株あたり200ｇ程度を施し、２月と10月に粒状肥料「マイガーデンベジフル」を１株あたり50ｇ程度施します。花芽分化を促進させるために、８月には新梢の伸びが止まるようにしましょう。

　庭植えのイチジクに施肥する時には、株元ではなく、樹冠の下ぐらいに施すと肥料の効きがよくなります。

　また、弱アルカリ性から中性の土壌を好むために、毎年、石灰を施して、土壌を酸度調整すると生育がよくなります。

剪定

　品種によって果実のつき方が違うので、剪定方法を変える必要があります。秋果専用種は、その年の春に伸びた新梢の葉腋に果実がつき、８月下旬ごろに成熟します。夏秋兼用種は、夏果が前年伸びた枝の先端付近に翌年の果実をつけ、越冬して６月ごろに成熟し、さらに秋果専用種と同様に秋果もつけます。それで、果実のつきに応じて、図のように剪定を行います。剪定時の切り口、及び傷口のゆ合促進に、殺菌剤「トップジンＭペースト」を剪定整枝時に枝の切り口に塗布します。