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栽培管理｜いちじく【地植え】の育て方
監修 宮崎大学農学部教授 國武 久登
いちじく【地植え】の栽培管理と収穫の方法について紹介します。
イチジクはクワ科イチジク属に分類され、アラビア半島南部や地中海沿岸地方が原産地とされています。古代エジプトの壁画にも、ブドウとともに描かれており、旧約聖書にも数多く登場する歴史ある果樹です。あのアダムとイブが裸を隠すのに使ったのもイチジクの葉です。 日本へは江戸時代に中国から既に導入されていましたが、「乾果」での食習慣が少なく、ほとんどが生果でしか利用されなかったため、栽培はあまり拡大し
管理
水やり
イチジクは過湿に弱いところがあり、水やりは乾いたらあげる程度で十分です。しかしながら、生育自体は極めておう盛なので、鉢栽培では夏の水切れに注意しましょう。
肥料
新梢を伸ばしながら果実がつくため、他の果樹と比較しても肥料吸収の多い果樹です。１２月に寒肥として油かすなどの有機質肥料、または粒状肥料「マイガーデンベジフル」を１株あたり200ｇ程度を施し、２月と10月に粒状肥料「マイガーデンベジフル」を１株あたり50ｇ程度施します。花芽分化を促進させるために、８月には新梢の伸びが止まるようにしましょう。
庭植えのイチジクに施肥する時には、株元ではなく、樹冠の下ぐらいに施すと肥料の効きがよくなります。
また、弱アルカリ性から中性の土壌を好むために、毎年、石灰を施して、土壌を酸度調整すると生育がよくなります。
剪定
品種によって果実のつき方が違うので、剪定方法を変える必要があります。秋果専用種は、その年の春に伸びた新梢の葉腋に果実がつき、８月下旬ごろに成熟します。夏秋兼用種は、夏果が前年伸びた枝の先端付近に翌年の果実をつけ、越冬して６月ごろに成熟し、さらに秋果専用種と同様に秋果もつけます。それで、果実のつきに応じて、図のように剪定を行います。剪定時の切り口、及び傷口のゆ合促進に、殺菌剤「トップジンＭペースト」を剪定整枝時に枝の切り口に塗布します。
収穫
夏果は６月下旬から、秋果は８月下旬から収穫できます。果実の先端が割れてきたら、成熟した目印です。イチジクの果実を早く成熟させたい時には、「オイリング」というユニークな方法があります。果頂部が少し赤くなってきたら、果実の先端のすきまに植物油（オリーブ油、ゴマ油など）を１～２滴たらすと、熟期を７～１０日早める効果があります。細いストロー、またはスポイトなどを使うと上手くできます。早生品種の果実を早く収穫したいときには、最適な方法です。
１９６３年、福岡県久留米市生まれ。佐賀大学農学部、千葉大学大学院自然科学研究科修了、学術博士（植物育種学）。佐賀県農業試験研究センター研究員、東海大学農学部助教授を経て、現在、宮崎大学農学部応用生物科学科教授（専門は、植物遺伝育種学、果樹園芸学）。宮崎大学大学院博士課程農学工学総合研究科教授、東海大学大学院非常勤講師を兼任。
カンキツやブルーベリーなどの果樹の品種改良や増殖に関して研究中。また、美味しい家庭果樹の栽培や普及も手がける。著書に、「新版・園芸相談 家庭果樹」、「育てて味わう！まるごとベリー」、「よくわかる栽培１２ヶ月 ラズベリー、ブラックベリー」など多数あり。
いちじく【地植え】の育て方のページです。
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