栽培管理｜ししとう【鉢植え】の育て方

• ジョウロ
• 園芸用ハサミ
• 支柱1本（本支柱用。高さ120cmぐらいのもの）
• 追肥用肥料（液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」など）
• フォーク（食事用のものを専用に）
• 麻ひも、またはビニールタイ

風通しのよい日なたに置きましょう。

土の表面が乾いたら、底穴から流れ出てくるまで、ジョウロでたっぷり水やりします。水やり回数の目安は以下です。5月〜6月　1日1回、7月〜9月中旬　1日1〜2回（そのほか、雨が降っていない夕方には、葉水も与える）

植えつけから1カ月後から、定期的に追肥を施します。

株元にときどき土寄せしておきます。さらに、株周りの土の表面を、フォークなどで軽くほぐしておくとよいでしょう。

植えつけから1カ月経ったら、主枝に添わせて本支柱を立てます。茎に麻ひもなどをかけて、支柱に結び留めます。仮支柱は外しましょう。

立てた支柱に、主枝を麻ひもなどで結び留める。1番花より下のわき芽は、すべて摘み取る。

1番花の下のわき芽はすべてつけ根から摘み取ります。わき芽は同じ場所から、繰り返し発生するので、こまめに摘み取りましょう。また、1番花は早めに摘み取ります。

枝が混み合っていたら、内側に向かって伸びている枝をハサミで切り取ります。こうすると日当たりと風通しがよくなり、実つきがふえます。

花や果実がつき過ぎて混んでいる箇所の果実は摘み取って、よい果実に養分を集中させましょう。

果実がつき始めたら、小さめのうちにヘタの上をハサミで切って収穫します。果実の数が安定し始めたら、1果の長さが5～6cmになったら収穫します。ただし、甘とう美人など大実品種は、長さ15cmほどを目安にします。取り忘れがないように、どんどん収穫しましょう。