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トウガラシ(観賞用)の育て方

監修 園芸研究家 矢澤秀成

トウガラシ(観賞用)の育て方について紹介いたします。
このページではトウガラシ(観賞用)の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

トウガラシ(観賞用)写真

 トウガラシはナス科の植物で、一般に辛味の強い真っ赤な実を食用とします。日本では‘タカノツメ'が最も有名なトウガラシです。赤く色づいた実を乾燥させて、料理に使います。食用以外にも、実の色を楽しむ「観賞用トウガラシ」という仲間も栽培されており、赤や紫、黄、白などの実の色があります。実の形は、丸いものや細長く尖がったものなどがあり、葉に斑が入る品種もあります。

基本情報

  • 科名属名:ナス科トウガラシ属(カプシクム属)
  • 原産地:南アメリカ~北アメリカにかけての熱帯地域
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:15~30℃
  • 水やり:土の表面が乾いたらたっぷり水やり
  • 特徴:日本では春まき1年草として扱う。種まきは温度管理などが難しいので苗を購入すると栽培は容易。
  • 樹高:草丈(20~100㎝)
  • 種まき期:4月中旬~5月
  • 植えつけ期:5~6月
  • 開花期 8~9月中旬
監修 園芸研究家 矢澤秀成

種苗会社にて16年間、野菜と花の研究をしたのち独立。植物園や肥料会社、造園会社などの顧問を歴任。またNHKテレビ「趣味の園芸」、「あさイチ(グリーンスタイル)」などの講師をつとめ、家庭園芸の普及に幅広く活躍する。

「趣味の園芸」(NHK出版)、「園芸入門」(同)、「プリムラの育て方」(同)、農業技術大系等、執筆も数多くある。

トウガラシ(観賞用)の育て方のページです。
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