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の育て方
監修 園芸研究家 矢澤秀成
の育て方について紹介いたします。
このページではの基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
ナスタチュームは、南アメリカのペルー原産の植物で、日本には江戸時代の末期に渡来したそうです。オレンジや黄色の花と、ハスのような丸い葉に特徴があります。別名は金蓮花（キンレンカ）です。ナスタチュームは、英語で｢鼻が曲がる｣の意味があります。この名前は、独特の辛味に由来したようです。 花は、エディブルフラワーとしても利用されます。また、葉も食用にでき、主にサラダとして使われます。少しピリッと
基本情報
監修 園芸研究家 矢澤秀成
種苗会社にて16年間、野菜と花の研究をしたのち独立。植物園や肥料会社、造園会社などの顧問を歴任。またＮＨＫテレビ「趣味の園芸」、「あさイチ(グリーンスタイル)」などの講師をつとめ、家庭園芸の普及に幅広く活躍する。
「趣味の園芸」（NHK出版）、「園芸入門」（同）、「プリムラの育て方」（同）、農業技術大系等、執筆も数多くある。
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