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栽培管理｜の育て方
監修 園芸研究家 矢澤秀成
の栽培管理と収穫の方法について紹介します。
ナスタチュームは、南アメリカのペルー原産の植物で、日本には江戸時代の末期に渡来したそうです。オレンジや黄色の花と、ハスのような丸い葉に特徴があります。別名は金蓮花（キンレンカ）です。ナスタチュームは、英語で｢鼻が曲がる｣の意味があります。この名前は、独特の辛味に由来したようです。 花は、エディブルフラワーとしても利用されます。また、葉も食用にでき、主にサラダとして使われます。少しピリッと
管理
水やり
土の表面が乾き始めたら、たっぷりと水やりをします。加湿気味に育てるとヒョロヒョロに伸びたり、下葉が黄色くなったりします。水やりは他の植物より、少なめにやることがコツです。
肥料
ナスタチュームは、肥料を与えると丸い葉が大きくなって茂り、花が少なくなる傾向にあります。元肥は、苗の植えつけ時に、根元に土に適量よりやや少なめの粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデン花・野菜用」、「マイガーデン植物全般用」をばらまいておきます。葉の色が薄くなってきたら、追肥として、根元近くに粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデン花・野菜用」、「マイガーデン植物全般用」をやや少なめに施します。液体肥料を施す場合は、2週間に1回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「花工場原液」の2,000倍液を施します。
置き場所
ナスタチュームは日当たりを好みます。日当たりが悪いと生育が緩慢になり、花も葉も小さくなります。また、日ざしが強すぎると葉焼けすることがあるので、夏の強い日ざしや西日には十分気をつけましょう。特に、斑入りのナスタチュームは葉焼けしやすいので、置き場所に気を配る必要があります。寒さには弱い植物です。秋まきで育てる場合は、寒風や霜の当たらない、5℃以下にならない場所で栽培しましょう。
ふやし方
ナスタチュームはタネまきでふやせます。タネは、ソメイヨシノが咲いた後にまく｢春まき｣と、ヒガンバナが咲くころにまく｢秋まき｣があります。皮がやや硬いので、ひと晩、水に浸けてからまくと発芽しやすくなります。春まきの場合は、タネまきから2ヶ月ほどで開花が見られます。
収穫
種苗会社にて16年間、野菜と花の研究をしたのち独立。植物園や肥料会社、造園会社などの顧問を歴任。またＮＨＫテレビ「趣味の園芸」、「あさイチ(グリーンスタイル)」などの講師をつとめ、家庭園芸の普及に幅広く活躍する。
「趣味の園芸」（NHK出版）、「園芸入門」（同）、「プリムラの育て方」（同）、農業技術大系等、執筆も数多くある。
eグリーンコミュニケーションは、家庭園芸に関する悩みの解決方法、ガーデニングライフを楽しんでいただくための植物の育て方、虫や病気や雑草に関する情報をお届けしています。
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