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えだまめ【地植え】の育て方

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

えだまめ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではえだまめ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

えだまめ【地植え】写真

基本情報

  • 科名属名:マメ科ダイズ属
  • 原産地:中国東北部
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:タネから
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:20 ~ 25℃
  • 水やり:乾かしすぎない
  • 特徴:連作障害が表れやすい野菜です。エンドウ、インゲン、ラッカセイなど、マメ科の野菜を植えた畑では、2年ほど経ってから植えつけましょう。
  • 樹高:低(50~80cm)
  • 種まき期:4月下旬~5月下旬
  • 開花期 6月上旬~7月下旬
  • 収穫期 7~8月
  • 植えつけから収穫までの期間 2.5~3.5ヶ月
  • 開花から収穫までの期間 30~40日

エダマメは、豆腐の原料で知られるダイズ(Glycine max)の未熟な子実のこと。原産地の中国から、12世紀以前には導入されていました。エダマメは特にビールのお伴として欠かせない、人気の野菜です。

基本情報

  • 科名属名:マメ科ダイズ属
  • 原産地:中国東北部
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:タネから
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:20 ~ 25℃
  • 水やり:乾かしすぎない
  • 特徴:連作障害が表れやすい野菜です。エンドウ、インゲン、ラッカセイなど、マメ科の野菜を植えた畑では、2年ほど経ってから植えつけましょう。
  • 樹高:低(50~80cm)
  • 種まき期:4月下旬~5月下旬
  • 開花期 6月上旬~7月下旬
  • 収穫期 7~8月
  • 植えつけから収穫までの期間 2.5~3.5ヶ月
  • 開花から収穫までの期間 30~40日
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

えだまめ【地植え】の育て方のページです。
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