植物栽培ナビなし【地植え】の育て方

種類･品種選びのポイント

　夏に高温多湿になる場所が多い日本での栽培には、ニホンナシが適しており、赤ナシの‘豊水’ ‘幸水’、青ナシの‘菊水’‘二十世紀’などの品種があります。

完熟したナシは果汁たっぷりで、香りと甘みが強い秋を代表する果実のひとつです。

また、ナシは4月にサクラに似た可憐な白い花を枝いっぱいに咲かせます。なかでも、花の大きい‘豊水’や、ピンク色の花を咲かせる‘大原紅’（おおはらべに）は観賞にも優れた品種です。

育て方のコツ

ナシのほとんどの品種は1本では実がつかない「自家不和合性」という性質を持っています。自分の花粉では結実しないので、他品種との混植が必要です。必ず相性のよい受粉樹を用意し、2品種以上を一緒に栽培することが重要です。例えば‘豊水’ ‘幸水’ ‘長十郎’ ‘大原紅’のなかから2品種を選んで栽培するとよく結実します。しかし、‘幸水’と‘新水’、‘新高’と‘豊水’、‘新興’と‘新星’、‘菊水’と‘二十世紀’の組み合わせでは結実しないので注意が必要です。　

確実に着果させるためには、とくに昆虫の少ない市街地では、受粉樹の花を採取して、目的の品種の花に直接擦りつけるようにして人工授粉すると確実に着果できます。1本でも実がなる‘おさ二十世紀’のような品種は、庭にこの品種を1本植えるだけで収穫できます。‘おさ二十世紀’は開花期に枝を揺すると、さらに実つきがよくなるでしょう。

果実が肥大してきたら摘果をし、大きな果実をならせます。開花3～4週間後に果実がビー玉くらいの大きさになったところで、1花房あたり1果を残してほかの果実は摘み取ります。果実がピンポン玉くらいの大きさになったところで2回目の摘果をします（イラスト参照）。葉30枚に対して1個の果実を残すようにします。摘果が終わったら、パラフィン紙の袋をかけて病害虫から守ります。収穫が近づいてきたら、水やりを控えるようにすることが、甘くジューシーな果実にするポイントです。

植えつけ

水やり

　基本的には、鉢土の表面が乾いたら水やりします。気温が高くなる6月以降は、株が旺盛に生育し始めるため、1日1回はたっぷりと水やりするようにします。収穫が近づいたら甘味を強めるため、水やりを控えます。

肥料

粒状肥料「マイガーデンベジフル」を寒肥（12～1月）と追肥（3月と9～10月の2回）として施します。1〜2年生苗には、元肥として「マイガーデンベジフル」を１株あたり300g程度施し、さらに追肥としてそれぞれの時期に150g程度を施しましょう。施肥量は、成木になるにつれて徐々に増やします。窒素過多により栄養成長が盛んになると果実の成熟が遅れるため、6月以降は追肥を控えます。

剪定

　落葉した12月以降に剪定します。前年に伸びた枝（2年枝）の先端と3年目の枝から出た短果枝の先端に花芽がつきます。花芽は、一つの芽から葉と花が出る混合花芽で、伸長した新梢のつけ根に実をつけます。ナシは短果枝によい花芽をつけるので、新梢の先端を切り返し、翌年、短果枝が発生するようにします。また、充実した枝には短果枝が多く発生し、これらにはすべて果実がなります。しかし、全ての短果枝に果実をならせると株に負担がかかり、人工授粉や摘果の作業が大変になるため、上向きの充実した花芽を残し、ほかは切り取ります。15cm間隔で短果枝を残し、同じ場所から出る短果枝は1本だけにします。

　剪定後の切り口、及び傷口のゆ合促進には、殺菌剤「トップジンＭペースト」を剪定整枝時の枝の切り口に塗布します。

収穫

ニホンナシは樹上で完熟させてから収穫すると、格別の味が楽しめます。熟した果実は、持ち上げると簡単に枝から離れますが、未熟果は持ち上げても簡単に取れないので見分けることができます。