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小カブ【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
小カブ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページでは小カブ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：アブラナ科アブラナ属（ブラッシカ属）
- 原産地：地中海沿岸
- 分類：一年草,耐寒性,草本
- 栽培のスタート：タネから
- 日照条件：日なた
- 生育適温：15～20℃
- 水やり：発芽までは乾かさないように管理し、発芽後はよほど乾くとき以外は水やりは不要
- 特徴：カブの中で根の直径が5～6㎝のものを言い、東京都葛飾区付近で育てられた金町小カブが代表品種。
- 樹高：草丈（30㎝）
- 種まき期：3月中旬～4月、9～10月上旬
- 収穫期 5月中旬～6月、10月下旬～12月上旬）
- 植えつけから収穫までの期間 タネまきから45日。根元の直径が5～6㎝になったら引き抜く
日本書紀（720年）の持統7（693）年の項に、「蕪青」の栽培を五穀の助けとして奨励する記録が見られるほど、カブは、日本の野菜のなかでも、最も栽培の歴史が古いもののひとつといえます。地方色豊かな品種が育成され、形，色，大きさなど、日本各地に独特の品種が実に多くつくられています。代表的なものとしては、大野紅かぶ（北海道）、筒井（青森）、暮坪かぶ（岩手）、かのかぶ（秋田）、温海（山形）、舘岩かぶ（福島
基本情報
- 科名属名：アブラナ科アブラナ属（ブラッシカ属）
- 原産地：地中海沿岸
- 分類：一年草,耐寒性,草本
- 栽培のスタート：タネから
- 日照条件：日なた
- 生育適温：15～20℃
- 水やり：発芽までは乾かさないように管理し、発芽後はよほど乾くとき以外は水やりは不要
- 特徴：カブの中で根の直径が5～6㎝のものを言い、東京都葛飾区付近で育てられた金町小カブが代表品種。
- 樹高：草丈（30㎝）
- 種まき期：3月中旬～4月、9～10月上旬
- 収穫期 5月中旬～6月、10月下旬～12月上旬）
- 植えつけから収穫までの期間 タネまきから45日。根元の直径が5～6㎝になったら引き抜く
1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授（専門は、野菜園芸学、農業教育学）。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
小カブ【地植え】の育て方のページです。
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