植物栽培ナビこまつな【地植え】の育て方
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| 植えつけから収穫までの期間 | |
| 開花から収穫までの期間 |
日本の食卓になじみが深いコマツナは、名前の通り、東京都江戸川区の小松川地区の特産品として、江戸時代からつくられてきました。今では全国で生産されている、カロテン、ビタミンC、ミネラル分を豊富に含む栄養価の高い野菜です。
生育適温は20℃前後で冷涼な気候を好みます。しかし、暑さにも寒さにも比較的強いため、ほぼ周年栽培することができます。また、半日ほどしか日光が当たらない場所でも十分栽培ができるため、幅広い場所に適応します。
春・秋まきではタネまきから30～40日後、夏まきでは25～30日後と、収穫までの期間が短いため、家庭菜園向きです。7～10日おきに少しずつタネをまくプランを立てれば、使う分だけいつでも収穫することもできます。
作型や品種の特徴：交配種の「べんり菜」「ちょうほう菜」も食味がよく、近年注目されています。つくり方はコマツナと同様です。
［周年］「楽天」「おそめ」 など。
［春まき］「楽天」など。
［夏まき］「笑天」「極楽天」など。
［秋・冬栽培］「夏楽天」など。
カレンダーは拡大してご覧ください。
準備
使用するもの
・タネ
・クワ、またはスコップ
・苦土石灰
・完熟牛ふん堆肥
・肥料（粒状肥料「マイガーデン粒状肥料」、「マイガーデンベジフル」などの元肥）
・移植ゴテ
・ベタがけシート
・ジョウロ
アブラナ科野菜を連作し、根こぶ病が多発している畑では、堆肥を多めに施し、土壌殺菌剤を処理することをおすすめします。
植えつけ方
タネまき適期：関東地方以西 3〜10月
①タネまきの2週間前に、1㎡当たり苦土石灰を100〜150gまいて耕しておきます。
②タネまきの1週間前に、幅60cmの畝を立て、1m2当たり堆肥2kg、適量の粒状肥料をまいて耕しましょう。
③畝の表面はレーキで平らに整えて、20～30cm間隔に深さ1cmほどのまき溝をつけます。
④まき溝にタネを1cm間隔でまいたら覆土し、たっぷり水やりをします。
早春や晩秋は気温が低いので、タネまき後の畝をベタがけシートで覆うと発芽が早まります。
管理
使用するもの
・ジョウロ
・園芸用ハサミ
・手グワ
・追肥用肥料（液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」など）
夏の高温期に栽培するなら、本葉3～4枚のころに2回目の間引きをし、株間を5～6cmあけて育てると、1株1株ががっちり育ちます。
置き場所
日当たり、通気性、水はけのよい場所を選んでタネをまきます。
水やり
発芽するまでは，乾かさないように注意して水やりをしましょう。発芽後は、土が乾いたらたっぷりと水を与えます。水やり回数の目安は以下です。3〜5月 2〜3日1回、6月〜10月中旬 1〜3日1〜2回、10月下旬〜12月 2〜3日1回
肥料
間引いたら、土寄せをし、規定倍率に希釈した液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」を水やり代わりに施します。その後、週に1～2回、同様に追肥します。
間引き・土寄せ
3～4日で発芽します。混んだ部分を間引き、本葉1～2枚の頃には、3～4cm間隔に1株にします。間引いたら、根元に軽く土寄せをしておきます。
3～4日で発芽するので、混んだ部分を間引く。
間引き菜は、サラダや味噌汁の具などに利用できます。
収穫
草丈20～25cm程度になった頃が収穫適期です。
油断していると大きく育ち過ぎ、品質が落ちてしまいます。適切な草丈のときに収穫しましょう。なお、秋冬のコマツナをそのまま畑に残しておくと、3月中旬ころからとう立ちするので、ナバナとしてゆでて食べると、早春の味が楽しめます。最初の蕾を折り取ると次々とわき芽が出て、しばらくの間少しずつ収穫できます。コマツナのほかにもチンゲンサイなど、アブラナ科の野菜で試してみましょう。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
害虫･病気対策
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住友化学園芸では、家庭園芸用殺虫剤・殺菌剤・除草剤・肥料のほか、くらしに関連するさまざまな商品を扱っています。
商品の使用に際しては必ず商品の説明をよく読んで、記載内容に従ってお使いください。
