植物栽培ナビサンチュ【地植え】の育て方
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| 栽培のスタート | |
| 日照条件 | |
| 生育適温 | |
| 水やり | |
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| 樹高 | |
| 種まき期 | |
| 植えつけ期 | |
| 開花期 | |
| 収穫期 | |
| 植えつけから収穫までの期間 | |
| 開花から収穫までの期間 |
コンテナで育てるときは
コンテナは標準サイズ（６５㎝×２０㎝×２０㎝）で十分です。
苗を購入するときには、双葉がしっかりついていること、本葉が４～５枚程度でがっしりしていること、葉色が濃く、病害虫がついていないこと、根鉢がしっかりできていることなどをポイントに選びましょう。
植えつけは、春なら４～５月、秋は９～１０月中旬に行ないます。コンテナの底に、底が見えなくなるぐらいの鉢底石を敷きます。次いで、培養土をウォータースペース2cmぐらいとってコンテナに入れます。その際、粒状肥料「マイガーデンベジフル」を用土1ℓ当たり7g（標準サイズ６５cmプランターで90g）を培養土に混ぜておきます。
苗をポリポットから取り出し、株間20～25cm間隔で植え穴を掘り、苗を植えつけ、その後たっぷりと水やりします。
日なたに置いて育て、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりします。
なお、コンテナ栽培では、菜園での栽培と異なり、水やりと同時に土の肥料分がコンテナの外に流れ出てしまいます。したがって、追肥が欠かせません。
植えつけ２週間後から週１回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」の500倍を、水やりを兼ねて施します。
植えつけ後30日、株の直径が25cmぐらいに成長したら収穫します。収穫の方法は、菜園の場合と同じです。
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準備
作型や品種の特徴
栽培の適期は春と秋です。
サンチュは、食味もよく、焼き肉、サラダ用として人気があります。
近縁のリーフレタスは、苗を植えつけると約30日で収穫でき、暑さや寒さにも比較的強いので作りやすい種類です。
育て方のコツ
25℃以上の高温になると、発芽不良や生育不良、また日の長い条件が重なるととう立ちし、花が咲いてしまうので、栽培の適期は春と秋ということになります。
夜間、外灯などの照明が当たる場所では、日が長いと勘違いして花を咲かせてしまうことがあります。植え場所、置き場所は、そうした場所を避けるようにしましょう。
タネまきと植えつけ
春まきは、2月下旬～４月上旬、秋まきは8月中旬～９月中旬に作業します。タネは、シードバンにまき、双葉が開いた時点で9cmのポリポットなどに移植し、本葉４～５枚になるまで育てます。あるいは、ポリポットなどにタネをまいて育苗し、同様の大きさになるまで育てます。
植えつけ2週間前に苦土石灰を1m²当たり150ｇ植え場所の全面にまき、よく耕します。1週間前に堆肥を1m²当たり2kg、粒状肥料「マイガーデンベジフル」1m²当たり200gをまき，土とよく混ぜておきます。
幅60cmの畝をつくり、育苗した苗や購入した苗を、株間30cmあけて植えつけます。
管理
水やり
発芽までは、乾燥させないように水やりしましょう。植えつけ後は、乾燥が激しい場合のみ、たっぷりと水やりします。
追肥・土寄せ
植えつけ2週間後から週1回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」か「花工場原液」か「ベジフル液肥」の500倍を週1回施します。
収穫
収穫
サンチュの直径が約30cmほどになったら、根元を切って収穫できます。
あるいは、長さ20cmほどになった外葉から順に、つけ根で切って収穫することもできます。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
害虫･病気対策
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住友化学園芸では、家庭園芸用殺虫剤・殺菌剤・除草剤・肥料のほか、くらしに関連するさまざまな商品を扱っています。
商品の使用に際しては必ず商品の説明をよく読んで、記載内容に従ってお使いください。
