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そらまめ【地植え】の育て方

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

そらまめ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではそらまめ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

そらまめ【地植え】写真

 ソラマメは、西南アジアから北アフリカが原産のマメ科の野菜です。学名はVicia faba、英名ではBroad beans。漢字で書くと蚕豆、あるいは空豆です。栄養的には、豊富なタンパク質のほか、ビタミンB群、C、ミネラル、特に鉄分が多く含まれています。  日本へは、1250年前の天平年間に導入された記録がありますが、明治時代に入って欧米の優良品種が導入されてようやく、広まったようです。

基本情報

  • 科名属名:マメ科ソラマメ属(ヴィキア属)
  • 原産地:西南アジア~北アフリカ
  • 分類:二年草,耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:16~20℃
  • 水やり:乾燥が激しいときはたっぷり水やり
  • 特徴:低温にあわないと開花しないため、秋まきで初夏に収穫するのが一般的。
  • 樹高:草丈(70㎝)
  • 種まき期:10月中旬~11月上旬
  • 植えつけ期:11月中旬~下旬
  • 開花期 4月下旬~5月
  • 収穫期 5月中旬~6月中旬
  • 植えつけから収穫までの期間 苗から190日
  • 開花から収穫までの期間 開花後35~40日
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

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