植物栽培ナビたまねぎ【地植え】の育て方

作型や品種の特徴

　タマネギも品種が増え、多彩なものがラインナップされています。

1. 極早生

　11月上～中旬に苗を植え、4月下旬～5月上旬に収穫できます。‘マッハ'はとう立ちも少なく、低温でも鱗茎が肥大しやすく、病気にも強い品種です。‘チャージII'は、1球が300～350gになる品種で、つくりやすく、食味もよく、家庭菜園向き品種です。

2. 早生

　11月中～下旬に苗を植え、5月中旬から収穫します。‘ソニック'は病気に強く、とう立ちも極めて少ない品種です。また、中早生種では‘オメガ'が病気に強く、揃いもよく、収穫後9月までのつり玉貯蔵に向きます。

3. 中生・中晩生

　11月下旬～12月上旬に苗を植え、6月上旬から順に収穫します。中生では、‘ターボ'、‘O・K黄'、‘O・L黄'、‘O・P黄'、‘アトン'がおすすめです。‘ターボ'は病気に強く、1球320gで収穫量も多い品種です。‘O・K黄'は1球290gほどで貯蔵力がよく、萌芽も少ないので12月まで貯蔵可能な品種です。‘O・L黄'は作りやすく食味よく1球300gになります。‘O・P黄'は分球の心配がなく、作りやすい定番の品種。1球320gになります。‘アトン'は1球600gにもなるので大玉栽培向きです。加工・業務用に最適ですが、大玉でも食味がよく家庭菜園で栽培してもおもしろいでしょう。中晩生では‘ネオアース'が貯蔵性に優れ、色つやがよく人気の品種。1球530gになります。‘アタック'は病気に強く貯蔵性にすぐれ、2月末までつり玉保存が可能です。1球320gになります。‘パワー'は1球290g、長期貯蔵に最適な品種です。

4. 生食用

　オニオンサラダに最適なのが、赤タマネギの‘猩々赤'です。外皮は美しい濃紫色で、サラダの彩りとしても鮮やかです。中晩生で、6月上旬から収穫します。

5. ミニタマネギ

　ペコロスと呼ばれている小タマネギ栽培には、‘貝塚早生黄'などを利用します。普通のタマネギですが、春まきして小玉に育てます。

6. オニオンセット

　子球を植えつけて育てる栽培方法を、オニオンセットといいます。8月下旬に植えつけると年内に収穫可能です。「ホームたまねぎ」という名前でも販売されています。

育て方のコツ

　タマネギは、冬越しさせて栽培する代表的な野菜です（ただし北海道は除く）。自然状態では、冬越しさせると5月に花（ネギ坊主）が咲き、6月にタネができます。しかし、ネギ坊主ができてしまっては、タマネギの栽培は失敗ですから、タマネギの花芽分化の条件を知っておきましょう。タマネギは、ある一定以上の大きさになると寒さに反応し、花芽分化する性質があります。これを緑植物春化型といいます。したがって、タマネギは、植えつける苗の大きさがポイントとなります。苗は必ず、鉛筆の太さぐらい（太さ7～8mm）のものを植えましょう。それより太い苗だと寒さにあってネギ坊主ができてしまい、細い苗だと寒さで傷みやすくなります。

　また、根（鱗茎）が肥大するためには、長日条件が必要です。春先から日が長くなってくると、タマネギが肥大するのはそのためです。

タネまき

　自分で苗をつくる場合は、タネを９月中旬～下旬にまきます。タネまきが早すぎるととう立ちの危険性が高い太すぎる苗に、遅すぎると寒さで枯死する危険性がある細い苗になってしまいます。早生品種は9/15～20ごろ、中生～中晩生は9/25を目安にタネまきするとよいでしょう。

　まず、苦土石灰を1m²当たり100g散布してよく耕します。次いで1m²当たり堆肥2kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120gを全面散布してよく耕し、幅1mの平畝をつくります。条間10～12cmのまき溝をつくり、1cm間隔にタネをまきます。発芽するまで、べたがけで覆いましょう。

苗の植えつけ

　11月中旬～12月上旬は、タマネギの苗の植えつけ時です。苗は、園芸店などから購入しましょう。早生品種は11月中～下旬、中生～中晩生品種は11月下旬～12月上旬が植えつけ適期です。

マルチ栽培の場合

水やり

　乾燥が激しい場合、たっぷりと水やりします。

追肥

　２月下旬に粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり120g施し、さらに3月下旬に、液体肥料「マイガーデン液体肥料」か、液体肥料「花工場原液」か、液体肥料「ベジフル液肥」を５００倍に薄めて、１週間間隔で２～３回追肥します。

除草

　マルチ栽培の場合は、マルチの穴の部分、マルチなし栽培の場合は畝全体を見て、雑草が生えていたら、抜きましょう。

収穫