栽培管理｜なす【地植え】の育て方

• ジョウロ
• 園芸用ハサミ
• 支柱（本支柱用。長さ210cmぐらいのもの）
• 追肥用肥料（液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」など）
• 手グワ
• 麻ひも、またはビニールタイ

風通しのよい日なたを選んで植えつけます。

植えつけ時から1週間ほどは、土の表面が乾いたらジョウロでたっぷり水やりします。その後は、葉が萎れるほど乾くとき以外、水やりは不要です。水やり回数の目安は以下です。4月〜6月　1〜3日1回、7月〜8月中旬　1〜4日1〜2回

収穫開始とともに、1週間に1回、500倍に薄めた液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「ベジフル液肥」を水やり代わりに追肥します。

ナスの花の雌しべと雄しべの長さが、長花柱花（雌しべ＞雄しべ）、中花柱花（雌しべ＝雄しべ）、短花柱花（雌しべ＜雄しべ）の3タイプのどこに属するかチェックする。株の生育状態は、「長花柱花」がよく、次に「中花柱花」。雌しべが雄しべの中に埋もれている「短花柱花」が見られる株は、栄養状態が悪い証拠で、実つきが劣る。

株周りの土の表面を、手グワなどで軽くほぐしておくとよいでしょう。

枝がのびると倒れたり折れたりするので、本支柱を立て、麻ひもなどで茎を誘引しましょう。

1番花の下の元気のよいわき芽を2つ残し、それ以外のわき芽はすべてつけ根から摘み取ります。

1番花の下の元気のよいわき芽を2つ残し、それ以外のわき芽はすべてつけ根から摘み取る。 

主枝と、その下の太い2本のわき芽をのばして枝3本に仕立てる「3本仕立て」が一般的です。

7月下旬～8月上旬の間に、更新剪定を行ないます。剪定後にのびた枝には再びよい実がつき、おいしい秋ナスになります。
①株全体の枝、それぞれを1/3～1/2の長さに切り詰めます。
②株を中心に半径30cmほどの円周上にスコップをぐるっと土にさし、根を切ります。
③スコップを差し込んだ穴に適量の粒状肥料を施します。

開花から20～25日目の未熟果を収穫します。実の長さは、中長品種で10cmぐらいを目安に収穫しましょう。