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にんにく【地植え】の育て方

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

にんにく【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではにんにく【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

にんにく【地植え】写真

 ニンニクは中央アジア原産で、生育温度は18~20℃と、冷涼な気候を好みます。そのため、暑さにはやや弱く、メジャーな生産地も寒冷地が多いようです。しかし、品種は、暑さが苦手な寒地系と、温暖地でも育つ暖地系に大別されるので、栽培地に合ったものを選ぶことが大切です。  ニンニク特有のにおいはアリシンと呼ばれ、殺菌・抗菌作用があるといわれています。

基本情報

  • 科名属名:ヒガンバナ科ネギ属(アリウム属)
  • 原産地:中央アジア
  • 分類:多年(宿根)草,耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:18~20℃
  • 水やり:乾燥が激しいときはたっぷり水やり
  • 特徴:スタミナのつく香辛野菜。栽培期間が長いのでしっかり土づくりをする。
  • 樹高:草丈(50㎝)
  • 植えつけ期:球根(9月下旬~10月)
  • 収穫期 5月下旬~6月
  • 植えつけから収穫までの期間 苗から8~9カ月
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

にんにく【地植え】の育て方のページです。
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