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バジル【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
バジル【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではバジル【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。
基本情報
- 科名属名：シソ科メボウキ属（オキウム属）
- 原産地：熱帯アジア、インド
- 分類：一年草,半耐寒性,草本
- 栽培のスタート：苗から
- 日照条件：日なた
- 生育適温：15～28℃
- 水やり：鉢植えは鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やり
- 特徴：原産地では多年草だが寒さに弱いので、1年草として扱う。花穂はつぼみのうちに摘み取る。
- 樹高：草丈（50～80㎝）
- 植えつけ期：苗（5月中旬～7月中旬）
- 開花期 7～10月
- 収穫期 6月中旬～10月上旬
- 植えつけから収穫までの期間 30日。草丈が20㎝程度になったら葉や茎の先をハサミで切り取る。
バジルは、独特の芳香を有するハーブのひとつで、トマトにぴったりマッチすることから、イタリア料理に欠かせない素材として、近年たいへんポピュラーになりました。熱帯アジア原産のシソ科の多年草（日本では一年草）で、別名をメボウキといいます。水に浸けたタネの表面がゼリー状になり、それで眼を洗浄したことから、メボウキ（目箒）と呼ばれるようになったそうです。草丈は40～60cm程度で、育てやすいのが特徴です。
基本情報
- 科名属名：シソ科メボウキ属（オキウム属）
- 原産地：熱帯アジア、インド
- 分類：一年草,半耐寒性,草本
- 栽培のスタート：苗から
- 日照条件：日なた
- 生育適温：15～28℃
- 水やり：鉢植えは鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やり
- 特徴：原産地では多年草だが寒さに弱いので、1年草として扱う。花穂はつぼみのうちに摘み取る。
- 樹高：草丈（50～80㎝）
- 植えつけ期：苗（5月中旬～7月中旬）
- 開花期 7～10月
- 収穫期 6月中旬～10月上旬
- 植えつけから収穫までの期間 30日。草丈が20㎝程度になったら葉や茎の先をハサミで切り取る。
1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授（専門は、野菜園芸学、農業教育学）。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
バジル【地植え】の育て方のページです。
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