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バジル【地植え】の育て方

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

バジル【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではバジル【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

バジル【地植え】写真

基本情報

  • 科名属名:シソ科メボウキ属(オキウム属)
  • 原産地:熱帯アジア、インド
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:15~28℃
  • 水やり:鉢植えは鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やり
  • 特徴:原産地では多年草だが寒さに弱いので、1年草として扱う。花穂はつぼみのうちに摘み取る。
  • 樹高:草丈(50~80㎝)
  • 植えつけ期:苗(5月中旬~7月中旬)
  • 開花期 7~10月
  • 収穫期 6月中旬~10月上旬
  • 植えつけから収穫までの期間 30日。草丈が20㎝程度になったら葉や茎の先をハサミで切り取る。

 バジルは、独特の芳香を有するハーブのひとつで、トマトにぴったりマッチすることから、イタリア料理に欠かせない素材として、近年たいへんポピュラーになりました。熱帯アジア原産のシソ科の多年草(日本では一年草)で、別名をメボウキといいます。水に浸けたタネの表面がゼリー状になり、それで眼を洗浄したことから、メボウキ(目箒)と呼ばれるようになったそうです。草丈は40~60cm程度で、育てやすいのが特徴です。

基本情報

  • 科名属名:シソ科メボウキ属(オキウム属)
  • 原産地:熱帯アジア、インド
  • 分類:一年草,半耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:15~28℃
  • 水やり:鉢植えは鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やり
  • 特徴:原産地では多年草だが寒さに弱いので、1年草として扱う。花穂はつぼみのうちに摘み取る。
  • 樹高:草丈(50~80㎝)
  • 植えつけ期:苗(5月中旬~7月中旬)
  • 開花期 7~10月
  • 収穫期 6月中旬~10月上旬
  • 植えつけから収穫までの期間 30日。草丈が20㎝程度になったら葉や茎の先をハサミで切り取る。
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

バジル【地植え】の育て方のページです。
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