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パセリ【地植え】の育て方

監修:恵泉女学園大学教授 藤田智

パセリ【地植え】の育て方について紹介いたします。
このページではパセリ【地植え】の基本情報やまめ知識をご紹介しています。

パセリ【地植え】写真

 セリ科特有の、さわやかな香りが特徴のハーブ野菜です。パセリは、タネまきから植えつけできるまでに、約70日ぐらいかかるので、苗を求めて植えつけたほうが簡単です。また、植えつけ後はほとんど手間がかかりません。適度な追肥でどんどん育ちます。主菜になりにくいのが難点ですが、栄養価の点から、もっと食べたい野菜です。

基本情報

  • 科名属名:セリ科オランダゼリ属(ペトロセリウム属)
  • 原産地:地中海沿岸地域
  • 分類:二年草,耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:苗から
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:15~20℃
  • 水やり:乾燥が激しいときはたっぷり水やり
  • 特徴:タネまきもできるが育苗に時間がかかるので、苗を購入して育てると簡単。
  • 樹高:草丈(20~30㎝)
  • 植えつけ期:苗(4~7月)
  • 収穫期 8~5月中旬
  • 植えつけから収穫までの期間 苗から30日。本葉が13枚以上になったら外葉から切り取る。
監修 恵泉女学園大学教授 藤田智

1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授(専門は、野菜園芸学、農業教育学)。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
NHK趣味の園芸・やさいの時間講師、NHKラジオ夏休み子供科学電話相談回答者(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。
著書は、「野菜づくり大図鑑」(講談社)、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」(学研新書)、「ベランダ畑」(家の光協会)  など多数あり。

パセリ【地植え】の育て方のページです。
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