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栽培管理｜ピーマン【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
ピーマン【地植え】の栽培管理と収穫の方法について紹介します。
使用するもの
- ジョウロ
- 園芸用ハサミ
- 支柱（本支柱用。長さ150cmぐらいのもの）
- 追肥用肥料（液体肥料「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」など）
- 手グワ
- 麻ひも、またはビニールタイ
置き場所
風通しのよい日なたを選んで植えつけます。
水やり
植えつけ時から1週間ほどは、土の表面が乾いたらジョウロでたっぷり水やりします。その後は、葉が萎れるほど乾くとき以外、水やりは不要です。水やり回数の目安は以下です。4月〜6月 1〜3日1回、7月〜8月中旬 1〜4日1〜2回
肥料
収穫開始とともに、1週間に1回、規定倍率に希釈した液体肥料（「マイガーデン液体肥料」、「ベジフル液肥」）を、水やり代わりに追肥します。
間引き・土寄せ
株元に、ときどき土寄せしておきます。さらに、株周りの土の表面を、手グワで軽くほぐしておくとよいでしょう。
支柱立て
長さ150cmの支柱を2本を60度の角度でX型立て、それぞれの枝をしっかりと結び留めて誘引しましょう。
主枝と勢いよくのびるわき芽2本を残し、それより下からのびるわき芽は全て取り除いて「３本仕立て」にする。
わき芽摘み
1番果がついて肥大し始める頃、わき芽がのびてきます。主枝と勢いよくのびるわき芽2本を残し、それより下からのびるわき芽は全て取り除いて「３本仕立て」にします。
整枝と誘引
長さ150cmの支柱2本をX型に立て、それぞれの枝をしっかりと結び留めて誘引しましょう。
剪定
旺盛に成長し、枝が混みあってきたら、適宜枝を剪定します。
収穫
開花から収穫までの日数は、未熟果を収穫する普通種で約15～20日、完熟した実を取る場合や大果種（パプリカ種）では60日前後です。
1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授（専門は、野菜園芸学、農業教育学）。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
ピーマン【地植え】の育て方のページです。
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