植物栽培ナビほうれんそう【地植え】の育て方

作型や品種の特徴

　秋まき（9～10月）、および春まき（3～5月）ができます。ただし、それぞれに適した品種があるので、的確な品種選びをすることが大切です。

秋まき品種

　秋～冬はホウレンソウの栽培に最適な時期で、なおかつおいしい季節です。味がよく、人気が高い在来品種も秋～冬が栽培適期。‘トライ'、‘リード'、‘オーライ'、‘メガトン'、‘アトランタ'が栽培しやすいでしょう。在来品種では、‘新日本'、‘次郎丸'、‘豊葉'、‘禹城'などがあります。

春まき品種

　日長が長いので、晩抽性（とう立ちの遅い）の品種を選びましょう。‘おかめ'、‘サマーライダー'、‘アクティブ'、‘マジック'などがあります。

育て方のコツ

タネまき

　タネまきの2週間前に、1m²当たり150～200gの苦土石灰を畑および菜園全面に散布し、よく耕しておきます。1週間前、1m²当たり堆肥2kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m²当たり200gを散布し、丁寧に土に混ぜ込みます。幅60cmの畝を立て、表面をよくならしておきます。中心に深さ1cmほどのまき溝をつくってすじまきし、たっぷりと水を与えましょう。なお、幅60cmの畝に2条まきにするときは、条間15～20cmをとってまき溝をつけます。

間引き・土寄せ

　タネまき後、3～4日で発芽します。タネまき後7～10日で双葉が開き、本葉が見えはじめたら、3～4cm間隔になるように間引きます。

　株間3cmあればホウレンソウは十分に収穫できますが、ひと株を大株に育てるなら、さらにもう1回、ひと株5～6cm間隔になるように間引くとよいでしょう。

追肥・土寄せ

　間引き後、土寄せし、液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を水で５００倍に薄めて、1週間毎に2～3回与えます。第2回目の追肥は、中耕・土寄せを兼ねて、タネまき後21日目頃、草丈8～10cmの頃を目安に、同様に液体肥料を与えます。

保温

収穫

　草丈が20～25cmになったら、順次抜き取って収穫します。秋まきの場合は、タネまき後30～50日程度、春まきではタネまき後30～40日が目安です。