ガーデニング・園芸のことなら住友化学園芸のeグリーンコミュニケーション
栽培管理｜らっきょう【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
らっきょう【地植え】の栽培管理と収穫の方法について紹介します。
ラッキョウは、ユリ科の野菜で中国原産といわれています。非常に丈夫で、やせ地でも十分育つため、砂丘や開墾地でも栽培されています。つまり、球根を植えさえすれば、数回追肥するだけで、ほとんど手をかけずに栽培することができます。8月下旬～9月中旬に植えつけると、秋に成長。翌年3～4月に若どりしたものは、エシャレットとして利用されます。一般的な中間地での収穫期は6月で、甘酢に漬けてラッキョウ漬けにします。
管理
水やり
植えつけ後、たっぷり水やりします。
追肥・土寄せ
植えつけから2ヵ月後、株元へ軽く土寄せし、500倍に薄めた液体肥料「マイガーデン液体肥料」か「花工場原液」か「ベジフル液肥」を、水代わりに与えます。その後、週に１回の割合で２～３回追肥します。さらに、3月上～中旬に1回、粒状肥料「マイガーデンベジフル」を、1m²当たり120gを株のまわりにばらまいて追肥します。
収穫
収穫
3～4月、エシャレットが収穫できます。以降、6月に株を引き抜いて収穫します。
1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授（専門は、野菜園芸学、農業教育学）。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
らっきょう【地植え】の育て方のページです。
eグリーンコミュニケーションは、家庭園芸に関する悩みの解決方法、ガーデニングライフを楽しんでいただくための植物の育て方、虫や病気や雑草に関する情報をお届けしています。
住友化学園芸では、家庭園芸用殺虫剤・殺菌剤・除草剤・肥料のほか、くらしに関連するさまざまな商品を扱っています。