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栽培管理｜わけぎ【地植え】の育て方
監修：恵泉女学園大学教授 藤田智
わけぎ【地植え】の栽培管理と収穫の方法について紹介します。
日本の各地で栽培されるネギ類は、大きく、長ネギ（根深ネギ）とワケギ・葉ネギに分けられます。ワケギ・葉ネギは主に緑色の葉身部を収穫するタイプです。ワケギを漢字で書くと分葱で、球根を植えつけると、何本かに分けつすることから名づけられました。 栽培が実に簡単なうえ、数回収穫できるため、初心者にもおすすめの野菜です。似た種類にアサツキがありますが、どちらかというとワケギは関東以西、アサツキは関東
管理
水やり
乾燥が激しい場合、たっぷりと水やりします。
追肥・土寄せ
植えつけ2週間後に、株元へ軽く土寄せし、液体肥料「マイガーデン液体肥料」か「花工場原液」か「ベジフル液肥」を５００倍に薄めて、水代わりに与えます。その後も同様に、週に１回肥料を与えます。土寄せはその後も1ケ月に2回、行いましょう。
収穫
収穫
草丈が２０～３０ｃｍに伸びたら，下の方を３～４ｃｍ残して刈り取ります．収穫後は、上記と同様の肥料を水代わりに与え，新葉の出てくるのを助けます。
1959年、秋田県生まれ。岩手大学農学部、岩手大学大学院終了。恵泉女学園短期大学助教授を経て、現在、恵泉女学園大学人間社会学部人間環境学科教授（専門は、野菜園芸学、農業教育学）。
女子栄養大学、横浜国立大学非常勤講師。
ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間講師、ＮＨＫラジオ夏休み子供科学電話相談回答者（植物）、日本テレビ世界一受けたい授業講師（野菜）。
著書は、「野菜づくり大図鑑」（講談社）、「キュウリのとげはなぜ消えたのか」（学研新書）、「ベランダ畑」（家の光協会） など多数あり。
わけぎ【地植え】の育て方のページです。
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