11月
の園芸作業（野菜作り）

11月に行う野菜作りのための園芸作業についてまとめています。

※関東地区・中間地基準　■病害虫防除は随時行ってください

分類	野菜名	地植え			鉢植え
		果菜類の収穫がすべて終わって畑が空き、キャベツ・タマネギ・イチゴ・エンドウ・ソラマメなど、越冬野菜の植えつけやタネまきがはじまります。葉菜類・根菜類は長い期間にわたって収穫できるので、育てながら管理するものは追肥を続ければ収穫量が落ちず、コンスタントな収穫が楽しめます			タマネギ・イチゴなどの越冬野菜の植えつけ時期です。越冬野菜は寒さにあてて冬越しさせるのが育てるポイントのひとつですが、株が育ちきらない幼苗のうちに低温期に入ると、その後の生長が悪くなったり枯れたりするので、元肥・追肥はしっかり与えて、本格的な冬が来る前に丈夫な株に育てます
		上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬
葉菜類	カリフラワー	-	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	キャベツ	-	植えつけ (秋まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	クウシンサイ	-	-	-
	コマツナ	追肥収穫	追肥収穫	収穫	追肥収穫	追肥収穫	追肥収穫
	サンチュ	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	-
	シュンギク	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	-
	セロリ	-	収穫	収穫
	タマネギ	-	植えつけ	植えつけ	植えつけ	植えつけ元肥・追肥	植えつけ元肥・追肥
	チンゲンサイ	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ニラ	-	-	-
	ハクサイ	-	収穫	収穫
	バジル	-	-	-
	パセリ	追肥収穫	追肥収穫	追肥収穫
	ブロッコリー	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ホウレンソウ	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ミズナ	収穫	収穫	収穫
	リーフレタス	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	-
	ルッコラ	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ワケギ	追肥収穫	収穫	-
	長ネギ	-	-	-
	葉ネギ	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
根菜類	サツマイモ	収穫	収穫	-
	ジャガイモ	-	収穫（秋作）	収穫（秋作）	-	収穫（夏植え）	収穫（夏植え）
	ダイコン	収穫（秋まき）	収穫（秋まき）	収穫（秋まき）	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ニンジン	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
	ニンニク	追肥除草	追肥除草	追肥除草	追肥	追肥	-
	ミニゴボウ	追肥収穫	追肥収穫	収穫
	ラッキョウ	追肥	追肥	追肥
	ラディッシュ	追肥（秋まき）収穫（秋まき）	追肥（秋まき）収穫（秋まき）	収穫（秋まき）
	小カブ	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	追肥（夏まき）収穫（夏まき）	収穫（夏まき）
果菜類	イチゴ	植えつけ	-	-	植えつけ元肥・追肥	植えつけ元肥・追肥	追肥
	オクラ	-	-	-
	カボチャ	-	-	-
	キュウリ	-	-	-	-	-	-
	ゴーヤー（ニガウリ）	-	-	-
	ズッキーニ	-	-	-
	トウガラシ	-	-	-
	トウモロコシ	-	-	-
	トマト	-	-	-
	ミニトマト				-	-	-
	ナス	-	-	-	-	-	-
	ピーマン	-	-	-
	シシトウ				-	-	-
豆類	エダマメ	-	-	-
	エンドウ	タネまき	-	-
	サヤインゲン	-	-	-
	ソラマメ	タネまき	植えつけ	植えつけ
	ラッカセイ	-	-	-

11月の園芸作業（野菜作り）

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