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じゃがいも(ばれいしょ)【鉢植え】の育て方

農業体験農園「百匁の里」園主 加藤正明

じゃがいも(ばれいしょ)【鉢植え】写真

ほかの野菜が植えつけにくい、早春や晩夏に植えつけができるのも魅力的。また、イモは保存ができるので、採りたて以外にも利用できる便利な野菜です。

基本情報

  • 科名属名:ナス科ナス属
  • 原産地:南米アンデス地方高地
  • 分類:多年(宿根)草,耐寒性,草本
  • 栽培のスタート:タネイモから
  • 日照条件:日なた
  • 生育適温:10 〜 25℃
  • 水やり:やや乾かし気味
  • 特徴:pH6.0程度の弱酸性の土が向きます。コンテナ栽培ではそうか病になりにくいので肌がきれいにできます。
  • 樹高:低(30~50cm)
  • 種まき期:種イモ(2月下旬~3月、8月下旬~9月中旬)
  • 植えつけ期:春植え 2月下旬~4月中旬、夏植え 8月下旬~9月中旬
  • 開花期 6月(果実は収穫しない)
  • 収穫期 春植え 6月~7月中旬、夏植え 11月中旬~12月
  • 植えつけから収穫までの期間 春植え 2.5カ月~3カ月、夏植え 3カ月~3.5カ月
監修:野菜ソムリエ(ジュニア)  加藤 正明

練馬区農業体験「百匁(ひゃくめ)の里」園主。 野菜ソムリエ(ジュニア)。 34歳まで民間企業に勤め、社会経験を積んだのち、家業の農業を継ぐ。 平成17年度に練馬区農業体験「百匁(ひゃくめ)の里」を開園。 一般市民に野菜作りのノウハウを教えると同時に、野菜の美味しい食べ方も伝えている。 NHK趣味の園芸 やさいの時間 ミニコーナー「達人に学ぶ今月の管理作業」を担当。 著書に「加藤流 絶品野菜づくり」(万来舎)などがある。

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